Receta de Ajíes Rellenos con queso Fritos
¿Te encanta la comida chilena y estás buscando una receta auténtica para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Hoy te traemos la receta de Ajíes Rellenos con queso Fritos, un plato popular en Chile que sin duda te dejará con ganas de más.
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Antojitos
Ingredientes
- 8 ajíes (pueden ser verdes o rojos)
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos batidos
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Lava los ajíes y córtales la parte superior. Retira las semillas y las venas interiores con cuidado para no romperlos.
2. En un tazón, mezcla el queso rallado con sal y pimienta al gusto.
3. Rellena los ajíes con la mezcla de queso hasta que estén bien llenos.
4. En otro tazón, coloca la harina y en otro los huevos batidos.
5. Pasa cada ají relleno por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la harina nuevamente.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
7. Fríe los ajíes rellenos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
8. Retira los ajíes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve los ajíes rellenos con queso fritos calientes y disfruta.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que los ajíes estén bien secos antes de rellenarlos y freírlos. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un toque personal a esta receta.
Datos Curiosos de la receta
El ají es un ingrediente muy popular en la cocina chilena y se utiliza en una gran variedad de platos. Además, esta receta es una versión frita de los tradicionales ajíes rellenos que se suelen hornear en el horno.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar otros tipos de queso en lugar del queso rallado? Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un toque personal a la receta.
¿Puedo hornear los ajíes rellenos en lugar de freírlos? Sí, puedes hornear los ajíes rellenos a 180 grados Celsius durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
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