Receta de albacora saludable al horno
¿Quieres preparar una deliciosa comida chilena que sea saludable y fácil de hacer? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Esta receta de albacora al horno es una opción nutritiva y deliciosa que no te decepcionará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia chilena.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 4 filetes de albacora
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Prepara los filetes de albacora, retirando cualquier piel o hueso que puedan tener. Colócalos en un recipiente y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y verde y el tomate. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega el vino blanco a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que el alcohol se evapore.
- Coloca los filetes de albacora en un recipiente para horno y vierte la mezcla de verduras y vino blanco sobre ellos.
- Cubre el recipiente con papel aluminio y hornea a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de albacora al horno.
Recomendaciones
Para hacer esta receta aún más saludable, puedes reemplazar el aceite de oliva por aceite de coco. Además, si deseas agregar más sabor, puedes agregar una cucharadita de comino y una pizca de pimentón a la mezcla de verduras.
Datos Curiosos de la receta
La albacora es un pescado blanco y magro que es rico en proteínas y bajo en grasas. Además, los pimientos rojos y verdes son una excelente fuente de vitamina C, mientras que el ajo es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de albacora?
- ¿Puedo omitir el vino blanco?
- ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco que te guste.
Sí, puedes omitir el vino blanco o reemplazarlo con caldo de pescado.
Sí, puedes preparar la mezcla de verduras con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para usar. También puedes cocinar los filetes de albacora con anticipación y recalentarlos en el horno antes de servir.
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