Aperitivos típicos chilenos
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Antojitos
Si buscas una forma de sorprender a tus invitados con un aperitivo típico chileno, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla, podrás disfrutar de una deliciosa variedad de sabores y texturas que te transportarán directamente a la cultura chilena.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1/2 taza de cilantro picado
Preparación
Para preparar los aperitivos típicos chilenos, comienza mezclando la harina de maíz, el agua caliente y la sal en un tazón hasta que se forme una masa suave. Forma pequeñas bolas con la masa y aplánalas con la palma de tu mano para formar discos de 1/4 de pulgada de grosor. Fríe los discos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
En una sartén aparte, saltea la cebolla y el tomate en aceite hasta que estén suaves. Agrega el queso rallado, las aceitunas y el cilantro y mezcla bien. Coloca una cucharada de la mezcla en cada disco de masa y sirve caliente.
Recomendaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a los aperitivos, puedes agregar un poco de ají picante a la mezcla de queso y vegetales. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.
Para una versión más saludable de esta receta, puedes hornear los discos de masa en lugar de freírlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea a 375 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Datos Curiosos de la receta
Los aperitivos típicos chilenos son conocidos como "sopaipillas pasadas" y son un alimento popular en todo Chile. Se pueden encontrar en las calles y mercados de todo el país y se sirven como aperitivo o como comida rápida. Algunas variaciones populares de esta receta incluyen agregar chicharrones o palta (aguacate) a la mezcla de queso y vegetales.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar harina de trigo en lugar de harina de maíz? Sí, puedes usar harina de trigo en lugar de harina de maíz, pero el sabor y la textura serán diferentes.
- ¿Puedo hacer los discos de masa con anticipación? Sí, puedes hacer los discos de masa con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para freírlos.
- ¿Puedo congelar los aperitivos? Sí, puedes congelar los aperitivos una vez que estén rellenos y listos para servir. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear y congela durante unas horas antes de transferirlos a una bolsa para congelar.
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