Receta de Aristelos Árabes Chilenos
¿Te gusta probar nuevas recetas? ¿Eres fanático de la comida chilena? Si es así, ¡no puedes perderte esta deliciosa receta de Aristelos Árabes Chilenos! Esta receta te llevará a un viaje culinario por los sabores de la cocina chilena y árabe. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este platillo exquisito!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4-6 personas
- Tiempo de Preparación: 1 hora
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1/2 kg de carne molida
- 1 taza de arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras peladas y picadas
- 1/2 taza de piñones
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- Aceite de oliva
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el arroz cocido, la cebolla, el ajo, las pasas, las almendras, los piñones, las aceitunas, la harina, el huevo, el comino, la pimienta, la canela y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
- Forma pequeñas bolas de carne con la mezcla y aplástalas ligeramente para formar hamburguesas de tamaño mediano.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas de carne y cocínalas durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas en una fuente para horno.
- En la misma sartén, agrega el caldo de carne y el vino tinto. Deja que la mezcla hierva y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 10 minutos hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
- Vierte la salsa sobre las hamburguesas de carne en la fuente para horno.
- Coloca la fuente en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las hamburguesas estén completamente cocidas.
- Sirve caliente y disfruta de los sabores únicos de esta deliciosa receta de Aristelos Árabes Chilenos.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, te recomendamos utilizar carne de res molida de alta calidad y cocinar las hamburguesas a fuego medio-alto para que se doren por fuera y se mantengan jugosas por dentro. También puedes agregar más especias como cilantro o jengibre para darle un toque extra de sabor.
Datos Curiosos de la receta
Los Aristelos Árabes Chilenos son una variante de los Kibbeh, un platillo tradicional de la cocina árabe. La versión chilena se caracteriza por tener un relleno de arroz y estar bañada en una deliciosa salsa de vino tinto y caldo de carne. Esta receta es muy popular en Chile, especialmente en la región de Valparaíso.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de la carne molida de res? Sí, puedes utilizar carne de cordero o de cerdo si lo prefieres.
- ¿Puedo hacer las hamburguesas más pequeñas o más grandes? Sí, puedes ajustar el tamaño de las hamburguesas según tus preferencias.
- ¿Puedo omitir alguno de los ingredientes? Sí, puedes omitir los ingredientes que no te gusten o que no tengas a mano, pero recuerda que esto puede afectar el sabor y la textura de la receta.
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