Receta de Arrollado de Manzana fácil chileno
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre chileno delicioso y fácil de hacer? ¡Entonces esta receta de arrollado de manzana es perfecta para ti! Con ingredientes simples y una preparación sencilla, este postre es ideal para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 3 manzanas verdes, peladas y ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- En un tazón grande, mezcla las manzanas ralladas con el azúcar y deja reposar durante 10 minutos.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la canela.
- En un tercer tazón, bate los huevos, el aceite y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combina la mezcla de manzanas con la mezcla de huevos y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de manzanas y huevos, y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.
- Hornea a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que el arrollado esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.
Recomendaciones
Para que el arrollado quede más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve antes de agregarlas a la mezcla.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar pasas o nueces picadas a la mezcla antes de hornear.
Para un postre más elegante, puedes espolvorear azúcar glas sobre el arrollado antes de servir.
Datos Curiosos de la receta
El arrollado de manzana es un postre muy popular en Chile, especialmente durante las fiestas patrias en septiembre. Aunque la receta original se hace con manzanas ralladas, también se pueden usar manzanas en cubos o incluso peras para variar el sabor.
En algunas regiones de Chile, se agrega un toque de pisco o coñac a la mezcla para darle un sabor más intenso.
El arrollado de manzana se puede servir caliente o frío, y es perfecto para acompañar con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar manzanas rojas en lugar de verdes? Sí, aunque las manzanas verdes tienen un sabor más ácido que contrasta muy bien con el dulzor del azúcar.
- ¿Puedo usar aceite de coco en lugar de aceite vegetal? Sí, aunque el aceite vegetal es más neutro en sabor.
- ¿Puedo hacer la mezcla con anticipación y hornearla más tarde? Sí, puedes refrigerar la mezcla por hasta 24 horas antes de hornearla.
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