Receta de arroz chaufan chileno
¿Te gustaría probar un delicioso platillo que combina la cocina china con la chilena? El arroz chaufan chileno es una receta que no te puedes perder. Su sabor único y su fácil preparación harán que se convierta en uno de tus platillos favoritos. ¡Anímate a probarlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de choclo en granos
- 1/2 taza de jamón cortado en cubos pequeños
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el pimiento y saltear durante 2-3 minutos.
- Añadir la zanahoria, arvejas y choclo y saltear por otros 2-3 minutos.
- Incorporar el jamón y saltear por 1-2 minutos más.
- Agregar los huevos batidos y revolver hasta que estén cocidos.
- Agregar el arroz cocido y la salsa de soja y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Continuar cocinando y mezclando por otros 3-4 minutos hasta que todo esté bien caliente.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para darle un toque más chileno a esta receta, puedes agregar un poco de ají en pasta o merquén al momento de sazonar. También puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco para una versión más saludable. Si quieres hacer la receta más picante, puedes agregar un poco de salsa de ají o chile picado.
Datos Curiosos de la receta
El arroz chaufan chileno es una variación de la receta china "chao fan", que significa literalmente "arroz frito". En Chile, esta receta se ha adaptado a los ingredientes locales y se le ha agregado jamón y otros vegetales para darle un toque más chileno. Esta receta es muy popular en los restaurantes chinos de Chile y es considerada una comida reconfortante y deliciosa.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco? Sí, puedes utilizar arroz integral para una versión más saludable.
- ¿Puedo agregar más vegetales a la receta? Sí, puedes agregar los vegetales que más te gusten o que tengas disponibles en casa.
- ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de jamón? Sí, puedes utilizar pollo, carne de cerdo o camarones en lugar de jamón.
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