Receta de Asado al horno Chileno

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Te encanta la comida chilena? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de Asado al horno Chileno. Preparar este plato es más fácil de lo que piensas y te aseguramos que el sabor es espectacular. ¡Anímate a cocinarlo y sorprende a tu familia y amigos con un auténtico sabor chileno!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Media
    • Porciones: 6
    • Tiempo de Preparación: 20 minutos
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 1 kg de carne para asar (preferiblemente lomo liso)
    • 4 cebollas
    • 4 papas
    • 2 zanahorias
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 2 dientes de ajo
    • 1 taza de vino tinto
    • 1 taza de caldo de carne
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Precalentar el horno a 180°C.
    2. Cortar las cebollas en juliana y las papas y zanahorias en rodajas gruesas.
    3. Cortar los pimientos en tiras y picar finamente los dientes de ajo.
    4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar la carne por ambos lados. Retirar y reservar.
    5. En la misma sartén, agregar las cebollas y los ajos y saltear por unos minutos hasta que estén dorados.
    6. Agregar las papas, las zanahorias y los pimientos y saltear por unos minutos más.
    7. Agregar el vino tinto y el caldo de carne y llevar a ebullición.
    8. Colocar la carne en una fuente para horno y cubrir con la mezcla de verduras y líquidos.
    9. Cubrir la fuente con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora y 30 minutos.
    10. Retirar el papel aluminio y dejar en el horno por 30 minutos más para que la carne se dore.
    11. Servir caliente y disfrutar.

    Recomendaciones

    Para que la carne quede más tierna, puedes marinarla en vino tinto y especias durante algunas horas antes de cocinarla. También recomendamos acompañar este plato con ensalada fresca y un buen vino chileno.

    Datos Curiosos de la receta

    El asado al horno es una de las recetas más populares en Chile y se consume en todo el país. Aunque la receta varía según la región, el ingrediente principal siempre es la carne de vacuno. En algunas regiones se agrega también chicha (bebida alcohólica hecha de maíz) para darle más sabor.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    • ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes usar cualquier tipo de carne para asar que te guste.
    • ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes cocinar esta receta en una olla de cocción lenta. Solo asegúrate de dorar la carne antes de colocarla en la olla.
    • ¿Puedo agregar otros vegetales? Sí, puedes agregar cualquier tipo de vegetales que te gusten. La receta es muy versátil.
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