Receta de Asado de tira al horno

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para impresionar a tus invitados en una cena especial? Entonces, ¡no busques más! Te presentamos nuestra receta de Asado de Tira al Horno, un plato típico de la cocina chilena que seguramente dejará a todos con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito manjar!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Fácil
    • Porciones: 4-6
    • Tiempo de Preparación: 15 minutos
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 1 kg de asado de tira
    • 2 cebollas grandes
    • 4 dientes de ajo
    • 2 hojas de laurel
    • 1 taza de vino tinto
    • 1 taza de caldo de carne
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Prepara el horno a 180°C.
    2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
    3. Añade la cebolla cortada en juliana y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados.
    4. Retira la cebolla y el ajo de la sartén y reserva.
    5. Sella el asado de tira en la misma sartén, dorando ambos lados.
    6. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén con el asado.
    7. Añade el vino tinto, el caldo de carne, las hojas de laurel, la sal y pimienta al gusto.
    8. Cubre la sartén con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
    9. Retira el papel aluminio y hornea durante 30 minutos más.
    10. Sirve caliente con papas asadas o puré de papas.

    Recomendaciones

    Para obtener un asado de tira aún más sabroso, puedes marinarlo en una mezcla de vino tinto, ajo, cebolla y especias durante varias horas antes de cocinarlo. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para una cena completa y deliciosa.

    Datos Curiosos de la receta

    El asado de tira es un corte de carne muy popular en la cocina chilena, especialmente para las celebraciones familiares y de fin de semana. Este corte se obtiene de la parte delantera de la res y es conocido por su sabor intenso y suave textura. Además, es una excelente fuente de proteínas y hierro.

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    • ¿Puedo usar otro tipo de vino en lugar del vino tinto? Sí, puedes usar vino blanco o incluso cerveza si lo prefieres.
    • ¿Puedo cocinar el asado de tira en una olla de cocción lenta en lugar de en el horno? Sí, puedes cocinarlo en una olla de cocción lenta durante 8 horas en lugar de en el horno.
    • ¿Puedo sustituir el caldo de carne por caldo de pollo? Sí, puedes usar caldo de pollo si lo prefieres o incluso agua en su lugar.
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