Receta de Budín de Acelgas

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta de budín de acelgas, un platillo típico de la cocina chilena que te dejará con ganas de más. Este platillo es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena formal hasta una reunión casual con amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Fácil
    • Porciones: 6
    • Tiempo de Preparación: 30 minutos
    • Categoria: Guisados

    Ingredientes

    • 1 manojo de acelgas
    • 1 cebolla mediana
    • 3 huevos
    • 1 taza de leche
    • 1/2 taza de queso rallado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Lava las acelgas y córtalas en trozos pequeños. Reserva.
    2. Pela y pica finamente la cebolla.
    3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada.
    4. Agrega las acelgas a la sartén y cocina hasta que estén suaves y tiernas.
    5. En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la leche. Mezcla bien.
    6. Agrega el queso rallado a la mezcla de huevo y leche. Mezcla bien.
    7. Agrega las acelgas y la cebolla a la mezcla de huevo y leche. Mezcla bien.
    8. Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
    9. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que el budín esté dorado y firme.
    10. Sirve caliente y disfruta.

    Recomendaciones

    Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de nuez moscada a la mezcla de huevo y leche. También puedes sustituir el queso rallado por queso crema para un sabor más suave y cremoso.

    Si quieres hacer la receta más saludable, puedes sustituir la leche entera por leche descremada y el queso rallado por queso bajo en grasa.

    Este budín es perfecto para acompañar con una ensalada fresca y crujiente.

    Datos Curiosos de la receta

    El budín de acelgas es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes agregar otros ingredientes como jamón, tocino o champiñones para darle un toque extra de sabor. También puedes servirlo frío como un aperitivo o entrada en una cena.

    En algunos lugares de Chile, el budín de acelgas se conoce como "pasticcio de acelgas" y se prepara con una masa de hojaldre en lugar de la mezcla de huevo y leche.

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    ¿Puedo preparar el budín con acelgas congeladas?

    Sí, puedes utilizar acelgas congeladas en lugar de frescas. Asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas.

    ¿Puedo preparar el budín con leche sin lactosa?

    Sí, puedes utilizar leche sin lactosa en lugar de leche entera.

    0/5 (0 Reviews)

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Prietas.xyz utiliza cookies, tanto propias como de terceros para recopilar información estadística sobre su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, generada a partir de sus pautas de navegación. Para continuar, tiene que aceptar su uso. Leer más.