Receta de cachitos rellenos con Manjar
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Te encanta la repostería chilena? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de cachitos rellenos con manjar. Con su masa suave y su relleno dulce, estos cachitos son el postre perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 12 unidades
- Tiempo de Preparación: 2 horas
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 pizca de sal
- 1 tarro de manjar
Preparación
- En un bowl grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
- Añadir la mantequilla y mezclar con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Añadir el huevo y mezclar bien.
- En otro bowl, mezclar la leche tibia con la levadura y dejar reposar por 5 minutos.
- Añadir la mezcla de leche y levadura a la mezcla de harina y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en 12 porciones iguales y formar bolitas.
- Estirar cada bolita en forma de triángulo y colocar una cucharada de manjar en el centro.
- Doblar los extremos del triángulo hacia el centro y presionar ligeramente para sellar.
- Colocar los cachitos en una bandeja para horno y dejar reposar por 30 minutos.
- Preparar el horno a 180 grados Celsius y hornear los cachitos por 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir calientes o a temperatura ambiente.
Recomendaciones
Para obtener una masa más suave, puedes usar leche tibia en lugar de agua. Además, asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de mezclarla con la harina.
Datos Curiosos de la receta
Los cachitos rellenos son un postre típico de la repostería chilena. Aunque el manjar es el relleno más común, también se pueden rellenar con mermelada, crema pastelera o incluso salchichas. En algunas regiones de Chile, se les conoce como "cuernitos" en lugar de "cachitos".
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca? Sí, puedes usar levadura fresca en la misma cantidad que la levadura seca.
- ¿Puedo hacer los cachitos más grandes o más pequeños? Sí, puedes ajustar el tamaño de los cachitos según tus preferencias.
- ¿Puedo congelar los cachitos antes de hornearlos? Sí, puedes congelar los cachitos después de formarlos y antes de hornearlos. Para hornearlos, simplemente colócalos en una bandeja para horno y déjalos descongelar a temperatura ambiente antes de hornearlos.
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