Receta de Cancato de Merluza al Horno
¿Buscas una receta fácil y deliciosa de la cocina chilena? Entonces no puedes perderte esta receta de Cancato de Merluza al Horno. Este plato tradicional de la región de Chiloé es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 pimientos verdes
- 1 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- En una sartén, saltea las cebollas, los tomates y los pimientos picados en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Coloca los filetes de merluza en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta.
- Cubre los filetes con la mezcla de verduras salteadas y espolvorea con queso rallado.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Recomendaciones
Para que el Cancato de Merluza al Horno quede aún más delicioso, puedes agregarle un poco de vino blanco antes de hornearlo. También puedes acompañarlo con arroz blanco o papas cocidas. ¡Buen provecho!
Datos Curiosos de la receta
El Cancato de Merluza es un plato tradicional de la gastronomía chilena, especialmente de la región de Chiloé. Se prepara con pescado fresco, verduras y queso rallado, y se hornea hasta que el queso esté dorado y crujiente. Además de la merluza, también puedes preparar el Cancato con otros tipos de pescado como el congrio o el salmón.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado? Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado fresco para preparar el Cancato.
¿Puedo preparar el Cancato con antelación? Sí, puedes preparar la mezcla de verduras con antelación y refrigerarla hasta que estés listo para hornear el plato.
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