Receta de Carpaccio de Salmón
¿Quieres disfrutar de una deliciosa y fresca opción para tus comidas? Entonces no puedes perderte esta receta de Carpaccio de Salmón. Perfecta para cualquier ocasión, esta preparación es una explosión de sabores y texturas que no te dejará indiferente. ¡Anímate a prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 400 gramos de salmón fresco
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de alcaparras
- 1/4 de taza de cebolla morada en julianas
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta el salmón en láminas muy finas y colócalas en un plato extendido.
- Exprime el limón sobre el salmón y agrega el aceite de oliva. Salpimienta al gusto y deja reposar por 5 minutos.
- Agrega las alcaparras, la cebolla morada y el queso parmesano rallado sobre el salmón.
- Sirve frío y disfruta.
Recomendaciones
Para que el Carpaccio de Salmón quede perfecto, es importante que el salmón esté muy fresco y que lo cortes en láminas muy finas. También puedes agregar un toque de miel al limón y al aceite de oliva para darle un sabor más dulce. Acompaña este platillo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para disfrutar al máximo de su sabor.
Datos Curiosos de la receta
El Carpaccio es un platillo originario de Italia que consiste en carne cruda cortada en láminas muy finas y aderezada con limón, aceite de oliva y queso parmesano. En esta receta, hemos utilizado salmón en lugar de carne, lo que le da un toque fresco y diferente. Además, las alcaparras y la cebolla morada le dan un sabor único y delicioso.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de salmón? Sí, puedes utilizar cualquier pescado fresco que te guste. Sin embargo, es importante que sea un pescado que se pueda cortar en láminas muy finas.
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