Receta cazuela de albóndigas

Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Quién no ama una buena cazuela de albóndigas? Este plato chileno es una deliciosa combinación de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, ¡esta es la indicada! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa cazuela de albóndigas.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisos
Ingredientes
- 1/2 kg de carne molida
- 1/2 taza de arroz
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de perejil picado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 papas cortadas en cubos
- 2 zanahorias cortadas en cubos
- 1/2 taza de choclo
- 1/2 taza de arvejas
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el arroz, la harina, la leche, la cebolla, el perejil, el huevo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Forma las albóndigas del tamaño que desees y resérvalas.
- En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto. Agrega las papas, las zanahorias, el choclo y las arvejas. Cocina por 10 minutos.
- Agrega las albóndigas a la olla y cocina por 20 minutos más, o hasta que estén bien cocidas.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa cazuela de albóndigas.
Recomendaciones
Para hacer que esta cazuela de albóndigas sea aún más deliciosa, te recomendamos agregar un poco de queso rallado por encima antes de servir. También puedes acompañarla con un poco de pan fresco para mojar en el caldo.
Datos Curiosos de la receta
- La cazuela de albóndigas es un plato muy popular en Chile, pero también se puede encontrar en otros países de América Latina con pequeñas variaciones.
- Las albóndigas se pueden hacer con diferentes tipos de carne, como carne de res, cerdo o cordero.
- Algunas personas prefieren agregar un poco de vino blanco a la olla mientras se cocina la cazuela para darle un sabor aún más rico.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar carne de res en lugar de carne molida? Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras.
- ¿Puedo hacer las albóndigas más grandes o más pequeñas? Sí, puedes ajustar el tamaño de las albóndigas según tus preferencias.
- ¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? Sí, puedes usar caldo de verduras si prefieres una opción vegetariana.
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