Receta de Cazuela de pollo
¿Te gustaría probar un platillo tradicional chileno que te hará sentir como en casa? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de Cazuela de pollo. Con su sabor único y su mezcla de ingredientes frescos, esta cazuela es capaz de transportarte a los sabores de Chile en cada bocado. No esperes más y anímate a preparar esta deliciosa receta.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 2 choclos
- 2 papas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, coloca el pollo entero y agrega agua suficiente para cubrirlo. Agrega la cebolla, el ajo, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
- Mientras tanto, corta las papas, las zanahorias y los pimientos en cubos pequeños.
- Retira el pollo de la olla y reserva el caldo. Desmenuza el pollo y reserva.
- Agrega las papas, las zanahorias, los pimientos y los choclos a la olla con el caldo. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Agrega el arroz y el pollo desmenuzado a la olla. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos más o hasta que el arroz esté cocido.
- Sirve caliente y espolvorea el cilantro picado por encima.
Recomendaciones
Para que tu Cazuela de pollo quede perfecta, te recomendamos que utilices un pollo de buena calidad y que lo cocines con suficiente agua para que el caldo tenga un sabor intenso. Además, no te olvides de sazonar cada capa de la cazuela para que los sabores se mezclen de manera perfecta. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de vino blanco al caldo de pollo.
Datos Curiosos de la receta
La Cazuela de pollo es un plato típico de Chile que se ha convertido en un referente de la gastronomía chilena. Aunque la receta original lleva carne de vacuno, el pollo se ha convertido en una opción popular debido a su sabor suave y su textura tierna. Además, la cazuela es un platillo muy versátil que se puede adaptar a diferentes ingredientes y que se puede disfrutar en cualquier época del año.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de pollo?
- ¿Puedo utilizar vegetales diferentes?
Sí, puedes utilizar carne de res o de cerdo en lugar de pollo. Sin embargo, ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar.
Sí, puedes utilizar los vegetales que más te gusten o que tengas disponibles en casa. La cazuela es un platillo muy versátil que se puede adaptar a diferentes ingredientes.
Deja una respuesta