Receta de Cebolla en escabeche
¿Estás buscando una receta que le de un toque especial a tus comidas? ¿Quieres sorprender a tus invitados con un sabor único? Entonces no puedes perderte esta receta de Cebolla en escabeche, un plato típico de la cocina chilena que te dejará con ganas de más.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 4 cebollas moradas
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- 1 cucharada de pimienta en grano
- 1 ramita de canela
Preparación
- Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
- En una olla, mezcla el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza, la pimienta y la ramita de canela. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
- Agrega las rodajas de cebolla a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar el contenido a temperatura ambiente.
- Transfiere la mezcla a un frasco de vidrio y refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener un mejor sabor, deja marinar la cebolla en el escabeche durante al menos un día antes de servir. También puedes agregar otras especias como clavos de olor o hojas de laurel para darle un toque extra de sabor.
Datos Curiosos de la receta
La cebolla en escabeche es un plato muy versátil que se puede servir como acompañamiento de carnes, ensaladas o incluso en sándwiches. Además, esta receta es muy fácil de personalizar según tus gustos, puedes agregar más o menos azúcar o vinagre para obtener un sabor más dulce o ácido.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar cebolla blanca en lugar de cebolla morada? Sí, puedes usar cebolla blanca si no tienes cebolla morada a mano, pero el sabor y el color serán diferentes.
¿Puedo usar vinagre de manzana en lugar de vinagre blanco? Sí, puedes usar vinagre de manzana en lugar de vinagre blanco, pero el sabor será diferente.
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