Receta de Ceviche de Atún y Machas
¿Estás buscando una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados en una tarde de verano? ¡No busques más! El ceviche de atún y machas es una opción perfecta para disfrutar en compañía de tus seres queridos mientras disfrutan del sol y la brisa marina. Con un sabor único y una textura suave, este platillo chileno es una excelente opción para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 1/2 kg de atún fresco
- 1/2 kg de machas frescas
- 1 cebolla roja grande
- 2 pimentones rojos
- 1 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Preparación
- Cortar el atún en cubos pequeños y colocarlos en un recipiente grande.
- Limpiar las machas y cortarlas en trozos pequeños. Agregarlas al recipiente con el atún.
- Cortar la cebolla y los pimentones en cubos pequeños y agregarlos al recipiente con el atún y las machas.
- Agregar el jugo de limón y el aceite de oliva al recipiente y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir el recipiente con papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Decorar con cilantro fresco picado antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. Si no puedes encontrar machas frescas, puedes sustituirlas por almejas. También puedes agregar un poco de ají picante si quieres darle un toque extra de sabor. Sirve el ceviche con galletas saladas o tostadas de maíz.
Datos Curiosos de la receta
El ceviche es un plato típico de la costa del Pacífico de América Latina, y cada país tiene su propia versión. En Chile, el ceviche se prepara con pescado fresco y limón, y se sirve como aperitivo o como plato principal. La palabra "ceviche" proviene del quechua "siwichi", que significa "pescado fresco".
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo sustituir el atún por otro tipo de pescado? Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado fresco que te guste.
- ¿Cuánto tiempo puedo refrigerar el ceviche antes de servirlo? Puedes refrigerarlo durante un máximo de 24 horas antes de servirlo.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes al ceviche? Sí, puedes agregar otros ingredientes como mango, aguacate o maíz.
Deja una respuesta