Receta de ceviche de camarón
¿Estás buscando una receta fresca y deliciosa que te transporte a las playas de Chile? Entonces, esta receta de ceviche de camarón es perfecta para ti. Con ingredientes frescos y sabores vibrantes, este plato es ideal para una cena de verano o una reunión con amigos. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta chilena!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 pimiento rojo pequeño, finamente picado
- 1 tomate grande, sin semillas y finamente picado
- 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina los camarones en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y opacos. Escurre y deja enfriar.
- Corta los camarones en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
- Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Deja marinar durante 10 minutos.
- Agrega la cebolla roja, el pimiento rojo, el tomate, el jalapeño y el cilantro. Mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve frío con galletas saladas o tostadas.
Recomendaciones
Para que el ceviche tenga un sabor más intenso, puedes dejar marinar los camarones en el jugo de limón durante más tiempo, hasta 30 minutos. También puedes agregar aguacate picado o maíz fresco para darle un toque adicional de sabor y textura.
Datos Curiosos de la receta
El ceviche es un plato típico en muchos países de América Latina, pero cada país tiene su propia versión. En Chile, se suele preparar con camarones, limón, cebolla y cilantro, pero también se pueden agregar otros ingredientes como pimiento, tomate y jalapeño. El ceviche es una excelente opción para una cena ligera o un aperitivo refrescante.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar camarones congelados en lugar de frescos? Sí, puedes usar camarones congelados, solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
- ¿Cómo puedo saber si los camarones están cocidos? Los camarones estarán rosados y opacos cuando estén cocidos. No los cocines demasiado tiempo o se volverán duros y gomosos.
- ¿Puedo preparar el ceviche con anticipación? Sí, puedes preparar el ceviche con anticipación, pero asegúrate de mantenerlo refrigerado hasta que estés listo para servirlo.
Deja una respuesta