Receta de Ceviche de Digueñes
¿Buscas una receta auténtica de la cocina chilena que te haga sentir como si estuvieras en la costa? ¡No busques más! El ceviche de digueñes es una deliciosa opción para aquellos que buscan sabores frescos y auténticos de la costa chilena. En esta receta te enseñaremos a preparar este platillo de manera sencilla y rápida.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 1/2 kilo de digueñes
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado al gusto
Preparación
- Lava los digueñes y retira cualquier impureza. Pica en trozos pequeños y coloca en un tazón grande.
- Pica la cebolla morada, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños y agrégalos al tazón con los digueñes.
- Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Antes de servir, agrega cilantro fresco picado al gusto y mezcla bien.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. Si no puedes encontrar digueñes frescos, puedes utilizar camarones o pescado en su lugar. También puedes ajustar la cantidad de jugo de limón y cilantro a tu gusto personal.
Datos Curiosos de la receta
El ceviche es uno de los platos más populares de la cocina latinoamericana y cada país tiene su propia versión única. En Chile, el ceviche de digueñes es una opción popular en la costa. Los digueñes son un tipo de almeja que se encuentra comúnmente en las costas chilenas y son conocidos por su sabor dulce y suave.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar otros mariscos en lugar de digueñes? Sí, puedes utilizar camarones o pescado en su lugar.
- ¿Cuánto tiempo puedo refrigerar el ceviche antes de servir? Puedes refrigerar el ceviche durante varias horas antes de servir.
- ¿Puedo ajustar la cantidad de jugo de limón y cilantro? Sí, puedes ajustar la cantidad de jugo de limón y cilantro a tu gusto personal.
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