Receta de ceviche de machas
¿Te gustaría probar un platillo fresco y delicioso que te transportará a las costas de Chile? Entonces no puedes dejar de probar este ceviche de machas. Con su combinación de sabores cítricos y marinos, este platillo es perfecto para una tarde de verano o para una cena ligera. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 1 kilo de machas
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava bien las machas y retira las conchas. Pica las machas en trozos pequeños y colócalas en un recipiente grande.
- Pica la cebolla morada en cubos pequeños y agrégala al recipiente con las machas.
- Pica los pimientos en cubos pequeños y agrégalo al recipiente con las machas y la cebolla.
- Agrega el jugo de limón, el cilantro picado y el aceite de oliva al recipiente y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Recomendaciones
Para un sabor más intenso, puedes dejar marinar las machas con el jugo de limón durante más tiempo. También puedes agregar un poco de ají picante si te gusta el ceviche un poco más picante. Asegúrate de servir el ceviche bien frío para disfrutarlo al máximo.
Datos Curiosos de la receta
El ceviche es un platillo muy popular en la costa de Chile y se prepara de diferentes maneras en todo el país. Algunas variantes incluyen la adición de mango, aguacate o choclo. Además, las machas son un tipo de molusco que se encuentra comúnmente en las costas chilenas y son muy valoradas por su sabor y textura.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de mariscos en lugar de machas? Sí, puedes usar camarones, calamares o cualquier otro marisco de tu elección.
- ¿Puedo preparar el ceviche con anticipación? Sí, puedes preparar el ceviche con anticipación y refrigerarlo hasta por un día antes de servirlo.
- ¿Qué puedo servir junto con el ceviche? El ceviche se sirve tradicionalmente con tostadas o galletas saladas. También puedes servirlo con aguacate o choclo si lo deseas.
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