Receta de chapsui de verduras
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar en familia? Entonces no busques más, ¡tenemos la solución perfecta para ti! Nuestra receta de chapsui de verduras es una opción nutritiva y llena de sabor que seguramente te encantará. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, cortada en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en tiras
- 1/2 taza de champiñones, cortados en láminas
- 1 taza de brotes de soja
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltea por 2-3 minutos hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos, la zanahoria y los champiñones y saltea por otros 5 minutos.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el caldo de pollo y la maicena.
- Vierte la mezcla de salsa sobre las verduras y revuelve bien.
- Agrega los brotes de soja y sigue cocinando por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la salsa se haya espesado.
- Sirve caliente con arroz blanco.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jengibre fresco rallado a las verduras mientras las estás salteando. También puedes experimentar con diferentes tipos de verduras, como brócoli, coliflor o zucchini, según tus preferencias.
Datos Curiosos de la receta
El chapsui es un plato originario de China que se ha popularizado en todo el mundo. Aunque tradicionalmente se prepara con carne, nuestra versión vegetariana es igual de deliciosa y saludable. Además, las verduras utilizadas en esta receta son ricas en vitaminas y antioxidantes, lo que las convierte en una excelente opción para cuidar tu salud.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otras verduras en lugar de las que se indican en la receta?
- Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de verduras según tus preferencias. Solo asegúrate de cortarlas en tiras delgadas para que se cocinen de manera uniforme.
- ¿Puedo hacer esta receta sin salsa de soja?
- Sí, puedes reemplazar la salsa de soja con tamari o salsa de pescado para darle un sabor similar. También puedes omitirla si prefieres una versión más suave.
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