Receta de chili con carne
¿Te encanta la comida picante? ¿Eres fanático de los sabores fuertes y la comida reconfortante? Entonces, ¡no puedes perderte esta receta de chili con carne! Un plato tradicional de la cocina chilena que te hará agua la boca. Este platillo es perfecto para una cena en familia o para compartir con amigos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de frijoles rojos
- 1 lata de maíz dulce
- 1 lata de tomates pelados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén grande, cocine la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada. Retire la carne de la sartén y reserve.
- En la misma sartén, cocine la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- Agregue los tomates pelados y cocine por unos minutos.
- Agregue los frijoles rojos y el maíz dulce a la sartén y mezcle bien.
- Agregue la carne molida a la sartén y mezcle bien.
- Agregue el comino, el chile en polvo, el orégano, la sal y la pimienta a la sartén y mezcle bien.
- Cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
- Sirva caliente con arroz blanco y tortillas de maíz.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de chocolate oscuro rallado al final de la cocción. También puedes servir el chili con carne con un poco de queso rallado encima y una cucharada de crema agria. Si prefieres una versión más picante, agrega un poco de jalapeño picado a la mezcla.
Datos Curiosos de la receta
El chili con carne es un platillo muy popular en la cocina chilena, pero también es muy común en la cocina mexicana y texana. La receta original se remonta al siglo XIX, cuando los vaqueros de Texas cocinaban carne con chile y otros ingredientes para alimentarse durante sus largas jornadas de trabajo. Hoy en día, el chili con carne es un plato internacional que se ha adaptado a diferentes culturas y gustos.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne molida? Sí, puedes usar carne de cerdo en lugar de carne molida. También puedes usar carne de res en cubos si prefieres una textura más gruesa en tu chili con carne.
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