Receta de chimichangas al horno
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Las chimichangas al horno son una opción perfecta para cualquier ocasión. Con su relleno de carne sazonada y frijoles refritos, envueltas en una tortilla crujiente y horneada, esta receta es una verdadera delicia.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 8 tortillas de harina
- 1/2 kilogramo de carne molida de res
- 1/2 taza de frijoles refritos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Prepara el relleno: en una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté dorada y cocida por completo. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves. Agrega la salsa de tomate, los frijoles refritos, el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado.
- Prepara las tortillas: precalienta el horno a 200°C. Calienta las tortillas en el microondas o en una sartén para que estén suaves y flexibles. Coloca una porción del relleno en el centro de cada tortilla y espolvorea con queso rallado. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla para formar un paquete. Coloca las chimichangas en una bandeja para horno y hornea por 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las chimichangas calientes con tu salsa favorita y disfruta.
Recomendaciones
Si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes usar tortillas integrales y agregar más verduras al relleno, como zanahorias, calabacín o espinacas. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un sabor único.
Datos Curiosos de la receta
¿Sabías que las chimichangas son originarias de la cocina mexicana-estadounidense? Aunque su origen exacto es desconocido, se cree que fueron creadas por accidente en un restaurante de Arizona en la década de 1920. Sin embargo, no hay duda de que se han convertido en un plato popular en todo el mundo.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo hacer las chimichangas con pollo en lugar de carne de res? Sí, puedes usar pollo cocido y desmenuzado en lugar de carne de res.
- ¿Puedo hacer las chimichangas con tortillas de maíz en lugar de tortillas de harina? Sí, puedes usar tortillas de maíz en lugar de tortillas de harina, pero asegúrate de calentarlas bien para que estén suaves y flexibles antes de rellenarlas.
- ¿Puedo congelar las chimichangas antes de hornearlas? Sí, puedes congelar las chimichangas rellenas antes de hornearlas. Simplemente envuélvelas bien en papel de aluminio y guárdalas en el congelador hasta que estén listas para usar. Hornea directamente desde el congelador, aumentando el tiempo de cocción en unos minutos.
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