Receta de Chupe de Pulpo

Información de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Porciones: 4
  • Tiempo de Preparación: 45 minutos
  • Categoria: Pescados y Mariscos
Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Buscas una receta chilena auténtica y deliciosa? ¡Prueba el Chupe de Pulpo! Este plato es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde fría. Con su sabor picante y cremoso, no podrás resistirte a probarlo. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso platillo.

    Ingredientes

    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento rojo picado
    • 1/2 taza de arvejas
    • 1/2 taza de choclo
    • 1 taza de leche evaporada
    • 1/2 taza de queso rallado
    • 1/2 taza de vino blanco
    • 1 kilo de pulpo
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Lava bien el pulpo y córtalo en trozos pequeños.

    2. En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, ajo y pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.

    3. Agrega el pulpo a la olla y cocina por 5 minutos.

    4. Agrega las arvejas y el choclo y cocina por otros 5 minutos.

    5. Agrega el vino blanco y cocina por 5 minutos más.

    6. Agrega la leche evaporada y cocina por otros 5 minutos.

    7. Agrega el queso rallado y cocina por 2 minutos más hasta que se derrita.

    8. Agrega sal y pimienta al gusto.

    9. Sirve caliente y disfruta.

    Recomendaciones

    Para obtener mejores resultados, asegúrate de cocinar el pulpo correctamente. Si no estás seguro de cómo hacerlo, busca tutoriales en línea o pregunta en la pescadería. También puedes agregar más verduras a la receta, como zanahorias o papas, para darle más sabor y textura. Si prefieres un sabor más suave, puedes reemplazar el vino blanco por caldo de pescado.

    Datos Curiosos de la receta

    El Chupe de Pulpo es un plato tradicional de la cocina chilena que se originó en la región de Coquimbo. Se dice que el plato fue creado por los pescadores locales que utilizaban los ingredientes que tenían a mano para preparar una comida abundante y reconfortante. El plato se ha vuelto muy popular en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares chilenos.

    El Chupe de Pulpo también se puede preparar con otros mariscos, como camarones o langostinos. Si no puedes encontrar pulpo fresco, puedes utilizar pulpo en conserva o congelado.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    ¿Puedo reemplazar el pulpo por otro marisco?

    Sí, puedes reemplazar el pulpo por camarones, langostinos o cualquier otro marisco que te guste.

    ¿Puedo utilizar leche regular en lugar de leche evaporada?

    Sí, puedes utilizar leche regular, pero la leche evaporada le da al plato una textura más cremosa.

    0/5 (0 Reviews)

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Prietas.xyz utiliza cookies, tanto propias como de terceros para recopilar información estadística sobre su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, generada a partir de sus pautas de navegación. Para continuar, tiene que aceptar su uso. Leer más.