Cocina Chilena
¿Te encanta probar nuevas comidas? ¿Eres un amante de la cocina? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de cocina chilena que hemos preparado para ti. Si buscas una comida llena de sabor y tradición, ¡esta receta es para ti! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta que te llevará directamente a los sabores de Chile.
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Guisos
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne de res cortada en cubos
- 2 cebollas medianas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos picados
- 2 tomates picados
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 taza de vino tinto
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Agrega las cebollas, el ajo y los pimientos a la olla y cocina hasta que las cebollas estén transparentes.
- Agrega los tomates, el caldo de carne, el vino tinto, el orégano, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien.
- Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Sirve caliente con arroz blanco y disfruta de tu deliciosa comida chilena.
Recomendaciones
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla con los ingredientes secos durante la noche antes de cocinarla. También puedes agregar más verduras como zanahorias o papas para darle más sabor y textura.
Datos Curiosos de la receta
Este plato es conocido como "carne mechada" en Chile y es una comida tradicional que se sirve en muchas ocasiones especiales. Aunque la receta original se hace con carne de vaca, también se puede hacer con carne de cerdo o pollo. Además, se pueden agregar otros ingredientes como pasas, aceitunas o huevo duro para darle más sabor y textura.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar otra carne en lugar de la carne de res? Sí, puedes usar carne de cerdo o pollo en lugar de la carne de res.
¿Puedo agregar más verduras a la receta? Claro, puedes agregar zanahorias, papas o cualquier otra verdura que te guste para darle más sabor y textura.
¿Puedo hacer la receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes hacer la receta en una olla de cocción lenta. Cocina a fuego lento durante 8 horas o hasta que la carne esté tierna.
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