Cómo hacer bolas de sushi fritas
¿Eres fanático del sushi pero te gustaría probar algo nuevo? ¡Las bolas de sushi fritas son la opción perfecta! Esta deliciosa receta fusiona la técnica japonesa del sushi con la técnica chilena de freír, creando un platillo único y lleno de sabor. ¡Anímate a probar algo diferente y sigue leyendo para aprender cómo hacer bolas de sushi fritas!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 1 hora
- Categoria: Antojitos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 4 palitos de cangrejo
- 1 aguacate
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 1/4 de taza de harina de trigo
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
- Lava el arroz para sushi hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz con las 2 tazas de agua en una olla tapada a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y cocina por 15 minutos más.
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta en el microondas por 30 segundos y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva. Vierte la mezcla sobre el arroz cocido y mezcla bien.
- Pica los palitos de cangrejo y el aguacate en trozos pequeños y mezcla en un tazón con la mayonesa y la salsa de soja.
- Moja tus manos con agua fría y toma una porción de arroz (aproximadamente 1/4 de taza). Haz un hoyo en el centro del arroz y rellena con una cucharada de la mezcla de cangrejo y aguacate. Cubre el relleno con más arroz y forma una bola de sushi. Repite hasta que se acabe el arroz y el relleno.
- Pasa cada bola de sushi por la harina de trigo, el huevo batido y el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
- Calienta suficiente aceite en una olla a fuego medio-alto. Fríe las bolas de sushi hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.
- Retira las bolas de sushi fritas del aceite con una espumadera y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas bolas de sushi fritas.
Recomendaciones
Para asegurarte de que tus bolas de sushi fritas queden crujientes, asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír. También puedes refrigerar las bolas de sushi antes de freírlas para que se mantengan juntas mejor.
Datos Curiosos de la receta
Las bolas de sushi fritas son una variante de los tradicionales onigiri japoneses, que son bolas de arroz rellenas de diferentes ingredientes. En Chile, se les conoce como "arroz frito" y son un platillo popular en los restaurantes japoneses. Además, puedes experimentar con diferentes rellenos como camarones, queso crema o salmón.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de arroz en lugar de arroz para sushi? No, el arroz para sushi es esencial para que las bolas de sushi fritas queden con la textura adecuada.
- ¿Puedo freír las bolas de sushi en una freidora en lugar de en una olla? Sí, puedes freír las bolas de sushi fritas en una freidora si lo deseas.
- ¿Puedo hacer las bolas de sushi fritas con antelación? Sí, puedes preparar las bolas de sushi fritas con antelación y refrigerarlas hasta que estén listas para freír.
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