Conejitos rellenos de crema
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta única y deliciosa? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Conejitos rellenos de crema, un platillo tradicional de la cocina chilena que hará que tus comensales se chupen los dedos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 4 conejos deshuesados
- 1 taza de crema
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos batidos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir el vino blanco y dejar reducir a la mitad.
- Añadir el caldo de pollo y la crema. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Rellenar los conejos con la salsa y cerrar con palillos de dientes.
- En un plato hondo, mezclar la harina y el pan rallado.
- En otro plato hondo, batir los huevos.
- Pasar los conejos rellenos por la mezcla de harina y pan rallado, luego por los huevos y finalmente por la mezcla de harina y pan rallado nuevamente.
- Freír los conejos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir caliente.
Recomendaciones
Para una versión más saludable, puedes hornear los conejos en lugar de freírlos. Además, asegúrate de deshuesar bien los conejos antes de rellenarlos para evitar accidentes al comer.
Datos Curiosos de la receta
Los conejitos rellenos de crema son una receta tradicional de la cocina chilena, pero también se pueden encontrar variaciones de esta receta en otros países de Latinoamérica. En algunos lugares, se rellenan los conejos con queso y jamón en lugar de crema. Además, esta receta también se puede hacer con pollo o pavo en lugar de conejo.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de conejo? Sí, puedes usar pollo o pavo en lugar de conejo.
- ¿Cómo deshueso un conejo? Puedes pedirle a tu carnicero que lo haga por ti o buscar tutoriales en línea para hacerlo en casa.
- ¿Puedo hacer la salsa con anticipación? Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para rellenar los conejos.
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