Receta de consomé de pollo
¿Buscas una receta que te reconforte en esos días fríos de invierno? ¿Quieres preparar un platillo que te haga sentir en casa? Entonces, ¡no busques más! La receta de consomé de pollo es perfecta para ti. Este platillo es una deliciosa sopa que te brindará la calidez y el sabor que necesitas para sentirte reconfortado. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta chilena.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Caldos y Sopas
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 papa
- 1 choclo
- 1/2 taza de arroz
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, coloca el agua y la pechuga de pollo. Deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- Mientras tanto, pela y corta las verduras en cubos pequeños.
- Retira la pechuga de pollo de la olla y reserva. Agrega las verduras a la olla y deja cocinar por 10 minutos.
- Agrega la pechuga de pollo nuevamente a la olla y agrega el arroz. Deja cocinar por 15 minutos más.
- Retira la pechuga de pollo de la olla y desmenúzala en pedazos pequeños. Agrega el pollo nuevamente a la olla y deja cocinar por 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado justo antes de servir. También puedes acompañar este platillo con unas gotas de limón para darle un toque ácido y refrescante. Si quieres hacer una versión más ligera de esta receta, puedes omitir el arroz y agregar más verduras.
Datos Curiosos de la receta
El consomé de pollo es un platillo muy popular en la gastronomía chilena y es conocido por sus propiedades reconfortantes y curativas. La sopa es rica en nutrientes y es una excelente fuente de proteínas. Además, se cree que el consomé de pollo ayuda a aliviar los síntomas del resfriado y la gripe.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otra parte del pollo en lugar de la pechuga? Sí, puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras.
- ¿Puedo agregar más verduras? Sí, puedes agregar cualquier verdura que te guste.
- ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Simplemente agrega todos los ingredientes a la olla y cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
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