Receta de Corvina a la Plancha
¿Quieres disfrutar de un plato chileno delicioso y fácil de preparar? Entonces, no puedes perderte la receta de Corvina a la Plancha. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo familiar o una cena con amigos. Además, la corvina es un pescado muy saludable y nutritivo que no puede faltar en tu dieta.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 4 filetes de corvina
- 2 limones
- 3 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil picado para decorar
Preparación
- Exprime los limones y mezcla el jugo con el ajo picado, sal y pimienta al gusto en un tazón.
- Coloca los filetes de corvina en un plato y vierte la mezcla de limón sobre ellos. Deja marinar durante 10 minutos.
- Calienta el aceite de oliva en una plancha o sartén a fuego medio-alto.
- Cuando la plancha esté caliente, coloca los filetes de corvina y cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Retira los filetes de la plancha y colócalos en un plato. Espolvorea con perejil picado para decorar.
- Sirve caliente y disfruta de la deliciosa corvina a la plancha.
Recomendaciones
Para que la corvina quede perfectamente cocida, es importante no sobrecocinarla. Si la cocinas demasiado tiempo, se volverá seca y perderá su sabor y textura. Además, puedes acompañarla con una ensalada fresca y un poco de arroz blanco para una comida completa y equilibrada.
Datos Curiosos de la receta
La corvina es uno de los pescados más populares en Chile y se puede encontrar en todo el país. Además, esta receta se puede preparar de diferentes maneras, como a la parrilla o al horno. También puedes agregarle otros ingredientes como cebolla, tomate o pimiento para darle un toque extra de sabor.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de corvina? Sí, puedes usar cualquier pescado blanco firme como la merluza o el lenguado.
- ¿Cuánto tiempo debo dejar marinar la corvina? 10 minutos es suficiente para que absorba el sabor de la mezcla de limón y ajo.
- ¿Puedo cocinar la corvina en una sartén en lugar de una plancha? Sí, puedes cocinarla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
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