Receta de Corvina al Horno
¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y típico de la gastronomía chilena? Entonces no puedes perderte esta receta de Corvina al Horno. La corvina es un pescado muy popular en Chile y su preparación al horno es una de las más deliciosas y sencillas que existen. ¡Sigue leyendo y aprende a preparar este platillo que sin duda dejará a todos con ganas de más!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 1 corvina fresca entera (de aproximadamente 1 kg)
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pre-calienta el horno a 200°C.
- Limpia bien la corvina y colócala en una bandeja para horno.
- En un recipiente aparte, mezcla el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla sobre la corvina asegurándote de que quede bien cubierta.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Retira el papel aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos o hasta que la corvina esté dorada y cocida.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo chileno.
Recomendaciones
Para que la corvina quede bien cocida y jugosa, asegúrate de no sobrecocinarla. Una vez que la corvina esté dorada y cocida, retírala del horno para evitar que se seque. Puedes acompañar la corvina con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y balanceada.
Datos Curiosos de la receta
La corvina es un pescado muy popular en la costa chilena y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Además de la preparación al horno, también se puede cocinar a la parrilla, a la plancha o en ceviche. La corvina es un pescado blanco muy suave y delicado que se deshace en la boca y es una excelente fuente de proteína.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de la corvina? Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco que te guste.
- ¿Puedo preparar la corvina con otros ingredientes? Claro, puedes agregar otros ingredientes como cebolla, tomate, pimiento o papas para darle más sabor.
- ¿Puedo preparar la corvina con anticipación? Sí, puedes preparar la corvina con anticipación y recalentarla antes de servir.
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