Receta de costillar de cerdo al horno
¿Te apetece una deliciosa comida de costillar de cerdo al horno? Esta receta de cocina chilena es perfecta para satisfacer tus antojos. El costillar de cerdo al horno es un plato clásico que nunca pasa de moda. Además, es una excelente opción para una cena con amigos o familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 2 kg de costillar de cerdo
- 2 cucharadas de sal gruesa
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharada de comino molido
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
Preparación
- En un tazón, mezcla la sal, la pimienta, el orégano, el comino y el ajo.
- Coloca el costillar en una fuente para horno y frota la mezcla de especias por toda la carne.
- Vierte el vino blanco y el aceite de oliva sobre la carne y cubre la fuente con papel aluminio.
- Hornea a 150°C durante 3 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para dorar la superficie.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para que el costillar quede más jugoso, puedes marinarlo en la mezcla de especias durante toda la noche antes de hornearlo. También puedes agregar un poco de agua a la fuente antes de cubrirla con papel aluminio para evitar que se seque.
Datos Curiosos de la receta
El costillar de cerdo al horno es una receta muy versátil, ya que puedes agregarle tus especias favoritas para darle un toque personalizado. Además, puedes acompañarlo con una variedad de guarniciones, como puré de papas, arroz o ensalada. También puedes prepararlo en una parrilla para darle un sabor ahumado.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de costillar de cerdo? Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras.
- ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes cocinar el costillar de cerdo en una olla de cocción lenta durante 8 horas en lugar de hornearlo.
- ¿Puedo hacer esta receta con vino tinto en lugar de vino blanco? Sí, puedes usar vino tinto si prefieres.
Deja una respuesta