Receta de crema con coliflor
¿Buscas una receta fácil, saludable y deliciosa para el almuerzo o la cena? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de crema con coliflor, una opción perfecta para los días fríos o para aquellos que quieren una comida reconfortante. Esta receta es fácil de seguir y te garantizamos que el resultado final será delicioso.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Caldos y Sopas
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar y picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Cortar la coliflor en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo a la olla y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la coliflor a la olla y cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregar el caldo de pollo a la olla y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento por 15 minutos, o hasta que la coliflor esté suave.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezclar la sopa hasta que esté suave.
- Volver a colocar la sopa en la olla y agregar la crema de leche.
- Cocinar a fuego medio por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para una opción más saludable, puedes usar leche descremada en lugar de crema de leche. También puedes agregar más verduras como zanahorias o apio para hacer la receta más nutritiva.
Datos Curiosos de la receta
La coliflor es una excelente fuente de vitamina C y fibra. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable. Esta receta también es vegetariana, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan una opción sin carne.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? Sí, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
- ¿Puedo usar leche en lugar de crema de leche? Sí, puedes usar leche en lugar de crema de leche para una opción más saludable.
- ¿Puedo hacer la sopa con anticipación? Sí, puedes hacer la sopa con anticipación y recalentarla antes de servirla.
Deja una respuesta