Receta de Crema de Espinacas Fácil
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para hacer en casa? La crema de espinacas es una excelente opción para una cena rápida y saludable. Además, es una receta típica de la cocina chilena que no puede faltar en tu repertorio culinario. Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa crema de espinacas.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Sopas y Caldos
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 papa
- 4 tazas de espinacas frescas
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Pelar y cortar la papa en trozos pequeños.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la papa y las espinacas a la olla y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar durante 5 minutos.
- Agregar el caldo de pollo y dejar cocinar hasta que la papa esté suave.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, licuar la mezcla hasta que quede suave.
- Regresar la mezcla a la olla y agregar la crema de leche. Calentar a fuego bajo hasta que la crema esté caliente.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para darle un toque extra a esta crema de espinacas, puedes agregar un poco de queso rallado al momento de servir. También puedes acompañarla con unos crutones de pan tostado.
Si quieres hacer la crema más saludable, puedes reemplazar la crema de leche por leche evaporada o leche de coco.
Datos Curiosos de la receta
En Chile, la crema de espinacas se suele servir como entrada en los almuerzos familiares y en las fiestas patrias. Además, es una excelente opción para incluir verduras en la dieta diaria.
Esta receta también se puede preparar con otras verduras como brócoli, zanahoria o coliflor. Solo tienes que reemplazar las espinacas por la verdura de tu elección.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar espinacas congeladas en lugar de frescas. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de usarlas en la receta.
¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo si prefieres una opción vegetariana.
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