Receta de Crema de Garbanzos muy Fácil
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Caldos y Sopas
¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa? ¡Esta crema de garbanzos es perfecta para ti! Además, es una opción saludable y nutritiva para cualquier hora del día. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
- En una olla, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír por 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Agregar los garbanzos y el caldo de verduras. Cocinar por 10 minutos.
- Añadir el comino y el pimentón. Salpimentar al gusto.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Con una licuadora o procesador de alimentos, triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para una textura más cremosa, puedes añadir un poco de leche o nata al momento de triturar la mezcla.
Si deseas una crema más espesa, puedes añadir menos caldo de verduras o incluso agregar una papa cocida a la mezcla antes de triturarla.
Esta crema es perfecta para acompañar con crutones, pan tostado o incluso un poco de queso rallado.
Datos Curiosos de la receta
Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, lo que los hace ideales para una dieta saludable y equilibrada.
En la cocina chilena, los garbanzos son un ingrediente muy utilizado en platos como el charquicán o el cocido.
Esta crema de garbanzos también se puede preparar con otras especias como el curry, el cilantro o la cúrcuma para darle un toque diferente.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo utilizar garbanzos cocidos en lugar de la lata?
Sí, puedes cocinar los garbanzos desde cero en lugar de utilizar una lata. Solo asegúrate de cocinarlos bien antes de añadirlos a la mezcla.
¿Puedo congelar la crema de garbanzos?
Sí, puedes congelar la crema de garbanzos en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de recalentarla.
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