Receta de Crema de Lentejas, ideal en Calorías
¿Buscas una receta deliciosa y saludable que te ayude a mantener tu figura? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de crema de lentejas, perfecta para aquellos que buscan una opción baja en calorías sin sacrificar el sabor.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Caldos y Sopas
Ingredientes
- 1 taza de lentejas secas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias picadas
- 2 tallos de apio picados
- 4 tazas de caldo de vegetales
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Enjuaga las lentejas y remójalas en agua durante al menos 4 horas antes de cocinarlas.
- En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias y el apio y cocina por unos minutos más.
- Agrega las lentejas escurridas, el caldo de vegetales, el comino y la paprika.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Usando una licuadora de inmersión, mezcla la sopa hasta que quede suave y cremosa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón fresco o una pizca de cilantro picado justo antes de servir. También puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para personalizar la receta a tu gusto.
Datos Curiosos de la receta
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra y hierro, lo que las convierte en un ingrediente perfecto para aquellos que buscan mantener una dieta saludable. Además, esta receta es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que quieren mantener su figura sin sacrificar el sabor.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar lentejas enlatadas en lugar de secas? Sí, puedes usar lentejas enlatadas, solo asegúrate de enjuagarlas bien antes de usarlas.
- ¿Puedo usar caldo de pollo en lugar de caldo de vegetales? Sí, puedes usar caldo de pollo si lo prefieres.
- ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Simplemente sigue los mismos pasos, pero cocina a fuego lento durante 6-8 horas en lugar de 30-40 minutos en la estufa.
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