Receta de croquetas de carne molida
¿Te gusta la carne molida? ¿Quieres probar una receta chilena deliciosa y fácil de hacer? ¡Entonces esta receta de croquetas de carne molida es para ti! Con una mezcla de sabores y texturas que sorprenderán a tu paladar, esta receta es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos. ¡No esperes más y aprende a preparar estas deliciosas croquetas!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 personas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo batido
- 1/4 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un tazón, mezclar el pan rallado con la leche y dejar reposar por 5 minutos.
- Agregar la carne molida a la mezcla de pan rallado y leche y mezclar bien.
- Formar las croquetas con la mezcla de carne y pan rallado.
- Pasar las croquetas por harina y luego por huevo batido.
- Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones
Para que las croquetas queden más crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado extra a la mezcla. Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de comino o pimentón a la mezcla de carne molida. Sirve las croquetas con una ensalada fresca y una salsa de tu preferencia.
Datos Curiosos de la receta
En Chile, las croquetas son un platillo muy popular y se pueden encontrar en muchos restaurantes y hogares. Además de la carne molida, se pueden hacer croquetas de pollo, pescado o verduras. También se pueden hacer croquetas más grandes y servirlas como plato principal. ¡Las posibilidades son infinitas!
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de carne molida? Sí, puedes usar carne de pollo o de cerdo.
- ¿Puedo congelar las croquetas? Sí, puedes congelarlas antes de freírlas. Para descongelar, déjalas en el refrigerador durante la noche y luego fríelas como de costumbre.
- ¿Puedo hacer las croquetas más grandes? Sí, puedes hacerlas del tamaño que desees, solo asegúrate de cocinarlas por un poco más de tiempo.
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