Receta de Croquetas de Jamón y Queso
¿Alguna vez has probado unas deliciosas croquetas de jamón y queso? Si no lo has hecho, ¡no sabes lo que te estás perdiendo! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción de comida rápida y fácil de preparar, pero que a la vez sea deliciosa y satisfactoria. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas croquetas de jamón y queso al estilo chileno.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Antojitos
Ingredientes
- 1 taza de jamón picado
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
- En una sartén, derrite la mantequilla y saltea la cebolla hasta que esté suave.
- Agrega el jamón y saltea por unos minutos.
- Agrega la harina y mezcla bien.
- Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta que la mezcla espese.
- Agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que se derrita.
- Retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
- Forma las croquetas con la mezcla y colócalas en un plato.
- Pasa las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
- Retira del aceite y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para lograr unas croquetas más crujientes, puedes doble empanizarlas pasándolas por huevo y pan rallado dos veces. También puedes agregar un poco de ajo en polvo a la mezcla para darle un sabor extra.
Datos Curiosos de la receta
Las croquetas son un platillo muy popular en la cocina española, pero también son muy populares en la cocina chilena. Las croquetas de jamón y queso son una variante de las croquetas tradicionales que se preparan con jamón serrano y bechamel. Además, las croquetas son un platillo muy versátil, ya que puedes agregarle cualquier ingrediente que tengas en casa y siempre quedan deliciosas.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso rallado?
- ¿Puedo hacer las croquetas de antemano y calentarlas después?
Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. El queso rallado es una buena opción porque se derrite fácilmente, pero puedes experimentar con otros tipos de queso para darle un sabor diferente a tus croquetas.
Sí, puedes hacer las croquetas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que estén listas para freír. También puedes congelar las croquetas y freírlas cuando las necesites.
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