Receta de Croquetas de Jurel al horno o fritos de jurel en tarro
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en familia? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de croquetas de jurel al horno o fritos de jurel en tarro. Una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores del mar y la cocina chilena. ¡Anímate a prepararlas!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 2 latas de jurel en conserva
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de cilantro picado
- Aceite para freír (si se prepararán fritos)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una sartén, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregamos el jurel previamente desmenuzado y mezclamos bien.
3. Añadimos la harina y mezclamos hasta que se integre bien con el jurel.
4. Agregamos la leche y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea.
5. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
6. Una vez que la mezcla esté fría, formamos croquetas de tamaño medio y las pasamos por huevo batido y pan rallado.
7. Si se desea preparar las croquetas fritas, las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas.
8. Si se desea preparar las croquetas al horno, las colocamos en una bandeja previamente engrasada y las horneamos a 180°C durante 20-25 minutos.
9. Una vez listas, espolvoreamos el cilantro picado por encima.
Recomendaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus croquetas de jurel, puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla antes de formar las croquetas.
Si te gusta el sabor picante, puedes agregar un poco de ají o chile picado a la mezcla.
Para que las croquetas queden más crujientes, puedes agregar un poco más de pan rallado a la mezcla o incluso mezclarlo con un poco de harina de maíz.
Datos Curiosos de la receta
El jurel es un pescado muy común en la cocina chilena y se puede encontrar en diversas preparaciones, desde guisos y sopas hasta empanadas y croquetas.
Las croquetas de jurel son una opción económica y deliciosa para aprovechar el sabor del mar en una preparación fácil y rápida.
Esta receta se puede adaptar a diferentes tipos de pescado, como merluza, atún o salmón.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo utilizar pescado fresco en lugar de jurel en conserva?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado fresco que te guste. Solo asegúrate de cocinarlo bien antes de agregarlo a la mezcla de las croquetas.
¿Puedo congelar las croquetas antes de cocinarlas?
Sí, puedes congelar las croquetas una vez que las hayas formado y pasarlas por huevo batido y pan rallado. Luego, las colocas en una bandeja y las metes al congelador. Una vez que estén completamente congeladas, las puedes guardar en una bolsa de plástico y conservarlas en el congelador hasta por 3 meses. Para cocinarlas, las sacas del congelador y las dejas descongelar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de freírlas o hornearlas.
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