Empanadas de Jurel en tarro
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Antojitos
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Las Empanadas de Jurel en tarro son una opción deliciosa y rápida de preparar. Además, son una excelente opción para llevar a un picnic o para disfrutar en una tarde de verano. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta chilena.
Ingredientes
- 1 tarro de Jurel en aceite
- 1 cebolla
- 1/2 taza de aceitunas
- 1/2 taza de pasas
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají de color
- 1 cucharada de merkén
- 1/4 taza de aceite
- 1 kilo de harina
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- 1 huevo para pincelar
Preparación
Para la masa:
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el aceite.
- Agrega el agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar la masa por 20 minutos.
Para el relleno:
- En una sartén, saltea la cebolla picada en el aceite hasta que esté dorada.
- Agrega el Jurel en aceite, las aceitunas, las pasas, el orégano, el comino, el ají de color y el merkén.
- Revuelve todo bien y deja cocinar por 5 minutos.
Para armar las empanadas:
- Prepara un huevo batido para pincelar las empanadas.
- Estira la masa con un rodillo y corta círculos de 10 cm de diámetro.
- Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
- Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor.
- Pinta las empanadas con el huevo batido y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea las empanadas a 180 grados Celsius por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Recomendaciones
Para que las empanadas queden más crujientes, puedes agregar una cucharada de manteca a la masa.
Si quieres un relleno más picante, puedes agregar más ají de color o merkén.
Para una presentación más atractiva, puedes decorar las empanadas con un poco de perejil picado.
Datos Curiosos de la receta
Las empanadas son una comida típica chilena y se pueden encontrar en todas partes del país. Existen muchas variaciones de empanadas, desde las de pino (rellenas de carne, cebolla, pasas y aceitunas) hasta las de mariscos. Las empanadas de Jurel en tarro son una variación más económica y fácil de preparar, pero no por eso menos deliciosa.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar otro tipo de pescado?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado enlatado en lugar del Jurel en tarro.
¿Puedo hacer las empanadas más grandes?
Sí, puedes hacer las empanadas del tamaño que prefieras, pero recuerda ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
¿Puedo congelar las empanadas?
Sí, puedes congelar las empanadas antes de hornearlas. Cuando quieras comerlas, solo tienes que hornearlas directamente del congelador.
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