Receta de Empanadas de Manzana

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Quién puede resistirse a una deliciosa empanada de manzana? Este postre tradicional chileno es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una tarde de café con amigos o para un postre después de la cena. En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas empanadas de manzana que seguramente se convertirán en tu postre favorito.

    Información de la Receta

    • Dificultad: Media
    • Porciones: 6 empanadas
    • Tiempo de Preparación: 45 minutos
    • Categoria: Postres

    Ingredientes

    • 1 taza de harina
    • 1/4 taza de azúcar
    • 1/4 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
    • 1/4 taza de agua fría
    • 2 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en cubos pequeños
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 1 cucharadita de canela molida
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 huevo batido para barnizar

    Preparación

    1. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar y la mantequilla con las manos hasta que la mezcla se parezca a migas de pan.
    2. Agregar el agua fría poco a poco, amasando hasta que se forme una masa suave y homogénea.
    3. Envolver la masa en papel film y refrigerar por al menos 30 minutos.
    4. Mientras tanto, en otro tazón, mezclar las manzanas, el azúcar morena, la canela y el jugo de limón.
    5. Preparar una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 mm.
    6. Cortar la masa en círculos de 15 cm de diámetro.
    7. Colocar una cucharada de la mezcla de manzana en el centro de cada círculo de masa.
    8. Doblar la masa por la mitad, presionando los bordes con un tenedor para sellar.
    9. Colocar las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
    10. Barnizar las empanadas con huevo batido y hornear en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
    11. Servir caliente o a temperatura ambiente.

    Recomendaciones

    Para obtener una masa más crujiente, puedes agregar una cucharada de vinagre blanco a la masa antes de agregar el agua. También puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla de manzana para darle un sabor extra.

    Datos Curiosos de la receta

    Las empanadas de manzana son una variante de las empanadas chilenas tradicionales, que generalmente se rellenan con carne, cebolla y pasas. Esta versión dulce es perfecta para aquellos que prefieren los postres a los platos salados. Además, las empanadas de manzana son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contienen carne ni productos animales.

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    ¿Puedo usar otra variedad de manzanas?

    Sí, puedes usar cualquier tipo de manzana que te guste. Sin embargo, las manzanas Granny Smith son las más recomendadas para esta receta debido a su sabor ácido y su textura firme.

    ¿Puedo hacer las empanadas con anticipación?

    Sí, puedes preparar las empanadas con anticipación y refrigerarlas hasta por 24 horas antes de hornearlas. También puedes congelar las empanadas crudas y hornearlas en el momento que desees.

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