Receta de Empanadas de pino al horno Chilena
¿Te encanta la comida chilena? ¿Te gustaría aprender a preparar una de las recetas más populares del país? ¡Entonces esta receta de Empanadas de pino al horno es perfecta para ti! Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de un plato típico de Chile en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta.
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 8 empanadas
- Tiempo de Preparación: 1 hora y 30 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1/2 kg de carne de vacuno molida
- 2 cebollas picadas en cubitos pequeños
- 1/2 taza de pasas
- 4 aceitunas picadas
- 2 huevos duros picados
- 2 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de agua
- 4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 taza de manteca
- 1/2 taza de leche
Preparación
1. En una sartén grande, calienta el aceite y agrega la cebolla. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté dorada.
2. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y bien cocida.
3. Agrega las pasas, aceitunas, huevos duros, comino, orégano, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina por 5 minutos más.
4. Agrega el agua y cocina a fuego medio-bajo hasta que la mezcla se haya espesado. Deja enfriar.
5. En un tazón grande, mezcla la harina, sal, manteca y leche hasta que se forme una masa suave. Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolas.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7. En una superficie enharinada, estira cada bola de masa con un rodillo hasta formar un círculo de unos 15 cm de diámetro.
8. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.
9. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
10. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea por 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
Recomendaciones
- Puedes agregar más o menos comino y orégano según tu gusto personal.
- Si no te gustan las pasas o las aceitunas, puedes omitirlas o reemplazarlas con otros ingredientes.
- Para obtener una masa más crujiente, puedes agregar una cucharada de vinagre blanco a la mezcla de masa.
Datos Curiosos de la receta
- Las empanadas de pino son uno de los platos más populares en Chile y se pueden encontrar en casi cualquier parte del país.
- En algunas regiones de Chile, las empanadas de pino se hacen con masa de hojaldre en lugar de masa de pan.
- El pino es una mezcla de carne, cebolla, pasas, aceitunas y especias que se utiliza como relleno para las empanadas.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo hacer las empanadas de pino con masa comprada en la tienda? Sí, puedes usar masa comprada en la tienda en lugar de hacer tu propia masa.
- ¿Puedo congelar las empanadas de pino? Sí, puedes congelar las empanadas antes de hornearlas. Simplemente colócalas en una bolsa para congelar y guárdalas en el congelador hasta que estés listo para hornearlas.
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