Receta de Ensalada de Betarraga
¿Buscas una ensalada fresca y deliciosa para acompañar tus comidas? La ensalada de betarraga es una excelente opción que no te decepcionará. Además de ser fácil de preparar, es una opción saludable y llena de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa ensalada chilena.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Ensaladas
Ingredientes
- 2 betarragas medianas
- 1 cebolla morada
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela las betarragas y córtalas en cubos pequeños.
- Pela la cebolla morada y córtala en cubos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla las betarragas, la cebolla y el cilantro.
- En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar nueces picadas o queso de cabra desmenuzado a la ensalada antes de servir. También puedes agregar un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico. Si no te gusta el cilantro, puedes usar perejil o albahaca en su lugar.
Datos Curiosos de la receta
La betarraga, también conocida como remolacha, es una verdura rica en nutrientes que se utiliza en muchas recetas chilenas. Además de ser deliciosa, la betarraga contiene antioxidantes y puede ayudar a mejorar la digestión. En Chile, la ensalada de betarraga es un plato muy popular que se sirve en muchos restaurantes y hogares.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar betarragas enlatadas en lugar de frescas? Sí, pero asegúrate de escurrirlas bien antes de usarlas.
- ¿Puedo hacer la ensalada con anticipación? Sí, puedes hacerla hasta un día antes y refrigerarla hasta que esté lista para servir.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada? Sí, puedes agregar otros vegetales como zanahorias o pepinos, o incluso frutas como naranjas o manzanas.
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