Receta de Ensalada de garbanzos con atún y Palta
¿Quieres disfrutar de una ensalada fresca y deliciosa? Entonces, no puedes perderte esta receta de Ensalada de garbanzos con atún y Palta. Una combinación perfecta de ingredientes que te hará querer repetir una y otra vez. Además, es una opción saludable y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión. ¡No esperes más y sigue leyendo para aprender a prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Ensaladas
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1 lata de atún en agua
- 1 palta madura
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- En un tazón grande, mezcla los garbanzos con el atún escurrido.
- Corta la palta en cubos y agrégala a la mezcla de garbanzos y atún.
- Pica finamente la cebolla morada y el pimiento rojo y agrégalo a la mezcla.
- Agrega el cilantro fresco picado.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve la ensalada fría y disfruta.
Recomendaciones
Para que la ensalada quede aún más deliciosa, puedes tostar ligeramente los garbanzos en el horno antes de mezclarlos con el atún. También puedes agregar otros ingredientes como tomate cherry, pepino o aceitunas para darle un toque diferente.
Datos Curiosos de la receta
¿Sabías que los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra? Además, la palta es rica en grasas saludables y vitaminas. ¡Esta ensalada es una opción perfecta para mantener una alimentación saludable sin sacrificar el sabor!
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar garbanzos secos en lugar de enlatados?
Sí, puedes usar garbanzos secos, pero tendrás que cocinarlos previamente. Remoja los garbanzos en agua durante la noche y luego cocínalos en agua con sal hasta que estén tiernos.
¿Puedo usar atún en aceite en lugar de en agua?
Sí, puedes usar atún en aceite, pero ten en cuenta que esto aumentará el contenido de grasas de la ensalada.
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