Receta de Ensalada de Porotos con Cebolla
¿Quieres probar una deliciosa ensalada chilena? La Ensalada de Porotos con Cebolla es una excelente opción para una comida fresca y saludable. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Ensaladas
Ingredientes
- 2 tazas de porotos cocidos
- 1 cebolla morada grande, picada en cubos pequeños
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón grande, mezcla los porotos cocidos, la cebolla picada y el cilantro fresco.
- En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre blanco, el comino molido, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada de porotos y mezcla bien.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón fresco a la mezcla de aceite y vinagre. También puedes agregar un poco de aguacate picado para darle un toque de cremosidad a la ensalada.
Si prefieres una ensalada más picante, puedes agregar un poco de ají picante o pimiento rojo picado a la mezcla.
Datos Curiosos de la receta
La ensalada de porotos es una receta muy popular en Chile, especialmente en los meses de verano. Los porotos son una excelente fuente de proteínas y fibra, y la cebolla morada y el cilantro le dan un toque fresco y delicioso.
Esta ensalada es perfecta para llevar a un picnic o para servir como acompañamiento en una barbacoa. También puedes agregar otros ingredientes como tomates picados o maíz dulce para darle un toque extra de sabor.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar porotos enlatados en lugar de porotos cocidos? Sí, puedes usar porotos enlatados, pero asegúrate de enjuagarlos bien antes de mezclarlos con los demás ingredientes.
- ¿Puedo preparar la ensalada con anticipación? Sí, puedes preparar la ensalada con anticipación y refrigerarla hasta por un día antes de servirla.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada? Sí, puedes agregar otros ingredientes como tomates picados, maíz dulce o aguacate.
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