Receta de Entraña al Horno
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y fácil de preparar? La entraña al horno es una opción perfecta para impresionar a tus comensales. Su sabor único y suave textura la convierten en una delicia para el paladar. ¡Anímate a prepararla con esta receta!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1 kg de entraña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar el ajo, la cebolla y los pimientos. Sofreír por unos minutos hasta que estén dorados.
- Retirar del fuego y agregar el orégano, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- En una fuente para horno, colocar la entraña y cubrir con la mezcla de verduras.
- Cubrir la fuente con papel aluminio y llevar al horno por 20 minutos.
- Retirar el papel aluminio y dejar en el horno por 10 minutos más para que la carne se dore.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para obtener una entraña más tierna, puedes marinarla con un poco de vino tinto y dejarla reposar en el refrigerador por unas horas antes de prepararla. También puedes acompañarla con una ensalada fresca y una guarnición de papas al horno.
Datos Curiosos de la receta
La entraña es un corte de carne muy popular en la cocina argentina, pero en Chile también es muy apreciada por su sabor y textura. Puedes agregarle un toque picante a la mezcla de verduras con ají o chile en polvo. Además, puedes variar la receta utilizando otros cortes de carne como el lomo o la punta de ganso.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar otro tipo de carne?
- ¿Cómo puedo hacer la carne más tierna?
- ¿Qué puedo acompañar con la entraña al horno?
Sí, puedes utilizar otros cortes de carne como el lomo o la punta de ganso.
Puedes marinarla con un poco de vino tinto y dejarla reposar en el refrigerador por unas horas antes de prepararla.
Puedes acompañarla con una ensalada fresca y una guarnición de papas al horno.
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