Receta de entrecot a la parrilla
¿Te encanta la carne a la parrilla? Si es así, ¡tienes que probar esta deliciosa receta de entrecot a la parrilla! Con el sabor ahumado de la parrilla y la jugosidad de la carne, este plato es perfecto para una cena especial o una reunión con amigos y familiares.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 4 entrecots de res
- Sal gruesa
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación
- Prepara la parrilla para fuego medio-alto.
- Sazona los entrecots con sal gruesa y pimienta negra al gusto.
- Cepilla los entrecots con aceite de oliva.
- Coloca los entrecots en la parrilla caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio.
- Retira los entrecots de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de colocar los entrecots. Además, no manipules la carne demasiado mientras se cocina, ya que esto puede hacer que pierda sus jugos.
Si deseas agregar más sabor, puedes marinar los entrecots durante varias horas antes de cocinarlos. Una marinada simple de aceite de oliva, ajo y romero es perfecta para realzar el sabor de la carne.
Datos Curiosos de la receta
El entrecot es un corte de carne de res que se encuentra entre las costillas y la columna vertebral, y es conocido por su sabor y textura. Este corte es muy popular en la cocina chilena y se utiliza en una variedad de platos.
Además de la parrilla, el entrecot también se puede cocinar a la sartén o al horno. También se puede servir con una variedad de salsas y guarniciones, como papas fritas, ensalada o arroz.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo cocinar los entrecots en una sartén en lugar de una parrilla? Sí, puedes cocinar los entrecots en una sartén caliente con aceite de oliva durante unos 3-4 minutos por cada lado.
- ¿Cuál es el término medio para los entrecots? El término medio es cuando la carne está cocida por fuera pero aún rosa en el centro. Esto generalmente toma alrededor de 3-4 minutos por cada lado en una parrilla caliente.
- ¿Puedo agregar otros condimentos a los entrecots? Sí, puedes agregar otros condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo o pimentón para darle más sabor.
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