Receta de escalopa kaiser
¿Te encanta la cocina chilena? Si la respuesta es sí, entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de escalopa kaiser. Este plato es una verdadera delicia para los amantes de la carne, con una combinación de sabores y texturas que te dejarán con ganas de más. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¿Te animas a probarlo?
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 4 escalopas de res
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 4 rebanadas de jamón
- 4 rebanadas de queso mantecoso
Preparación
- Sazona las escalopas con sal y pimienta al gusto.
- Pasa las escalopas por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina las escalopas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Retira las escalopas de la sartén y colócalas en una bandeja para hornear.
- Coloca una rebanada de jamón y una rebanada de queso mantecoso sobre cada escalopa.
- Coloca la bandeja en el horno y hornea a 180°C durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de escalopa kaiser.
Recomendaciones
Para obtener mejores resultados, asegúrate de que las escalopas estén a temperatura ambiente antes de cocinarlas. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y queden tiernas y jugosas.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de pan rallado.
Acompaña esta receta con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para una cena perfecta.
Datos Curiosos de la receta
La escalopa kaiser es una variación de la escalopa milanesa, un plato de origen italiano que se popularizó en América Latina. En Chile, se le agregó jamón y queso mantecoso para darle un toque extra de sabor.
Esta receta también se puede preparar con pollo en lugar de res, y se puede utilizar cualquier tipo de queso que te guste.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de queso mantecoso? Sí, puedes utilizar cualquier queso que te guste.
- ¿Puedo utilizar pollo en lugar de res? Sí, puedes utilizar pechugas de pollo en lugar de escalopas de res.
- ¿Puedo utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? Sí, puedes utilizar aceite de oliva si lo prefieres.
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