Receta de Focaccia con Romero
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 2 horas
- Categoria: Guarniciones
¿Hay algo mejor que el aroma de una deliciosa focaccia recién salida del horno? Esta receta de Focaccia con Romero es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para una cena con amigos o simplemente para disfrutar en casa, esta receta es una excelente opción. El aroma del romero y el sabor de la sal marina hacen que esta focaccia sea irresistible. ¡No te pierdas esta receta!
Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 2 cucharaditas de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 ramitas de romero fresco
- Sal marina gruesa
Preparación
- En un tazón grande, mezclar la harina, la sal y la levadura seca.
- Añadir el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar bien hasta formar una masa suave.
- Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Cubrir el tazón con un paño húmedo y dejar reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Engrasar una bandeja para horno con aceite de oliva.
- Estirar la masa sobre la bandeja y dejar reposar durante 30 minutos.
- Con los dedos, hacer pequeños agujeros en la masa.
- Colocar las ramitas de romero fresco sobre la masa y espolvorear con sal marina gruesa.
- Dejar reposar durante otros 30 minutos.
- Pre-calentar el horno a 220°C.
- Hornear la focaccia durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Recomendaciones
Para obtener una focaccia más crujiente, puedes añadir un poco de harina de maíz a la mezcla de harina de trigo. También puedes experimentar con diferentes hierbas frescas para darle a la focaccia un sabor único. Asegúrate de no sobrecargar la focaccia con demasiados ingredientes, ya que esto puede hacer que la masa no se cocine de manera uniforme.
Datos Curiosos de la receta
La focaccia es un pan plano de origen italiano, similar a la pizza. Se puede servir como aperitivo o como acompañamiento para una comida. El romero es una hierba aromática que se utiliza comúnmente en la cocina mediterránea. Además de dar sabor a la focaccia, el romero tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca? Sí, puedes usar levadura fresca en lugar de levadura seca. La cantidad que necesitas es el doble de la cantidad de levadura seca que se indica en la receta.
- ¿Puedo hacer la masa con anticipación? Sí, puedes hacer la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador durante 1-2 días antes de hornearla.
- ¿Puedo congelar la focaccia? Sí, puedes congelar la focaccia una vez que se haya enfriado. Asegúrate de envolverla bien en papel film o en una bolsa para congelar.
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