Receta de Fondant Casero y Fácil
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso y elegante? ¡Entonces esta receta de Fondant Casero y Fácil es para ti! Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás crear un postre que parecerá sacado de una pastelería de lujo. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 10
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 kg de azúcar glass
- 1/2 taza de glucosa líquida
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de agua fría
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- En un tazón grande, mezcla el azúcar glass y la glucosa líquida hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría y deja reposar por 5 minutos.
- Calienta la mezcla de gelatina en el microondas por 30 segundos o hasta que esté completamente disuelta.
- Añade la gelatina disuelta y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y glucosa y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Amasa la mezcla con tus manos hasta que esté suave y elástica.
- Envuelve la masa en plástico y deja reposar por al menos 1 hora antes de usarla.
Recomendaciones
- Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua (una cucharada a la vez) hasta que tenga la consistencia adecuada.
- Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco de azúcar glass (una cucharada a la vez) hasta que tenga la consistencia adecuada.
- Para darle color a la masa, agrega colorante alimenticio en gel durante el amasado.
- Para evitar que la masa se pegue a la superficie de trabajo, espolvorea un poco de azúcar glass antes de empezar a amasar.
Datos Curiosos de la receta
El fondant es un postre muy versátil que se puede usar para decorar pasteles, cupcakes, galletas y más. Además, se le pueden agregar diferentes sabores y colores para personalizarlo según tus gustos. Prueba agregar extracto de limón o naranja para darle un toque cítrico o colorante alimenticio para hacerlo más llamativo.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo hacer fondant sin glucosa líquida? Sí, puedes reemplazarla con jarabe de maíz o miel.
- ¿Puedo hacer fondant sin gelatina sin sabor? No, la gelatina es esencial para darle la textura adecuada al fondant.
- ¿Puedo hacer fondant con azúcar granulada en lugar de azúcar glass? No, el azúcar glass es necesario para que el fondant tenga la consistencia adecuada.
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