Receta de fondue de Queso

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y tradicional receta chilena? ¿Te gustaría disfrutar de un platillo caliente y reconfortante en una noche fría? ¡No busques más! Hoy te traemos la receta perfecta para ti: el fondue de queso.
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Antojitos
Ingredientes
- 1/2 kg de queso Gouda
- 1/2 kg de queso Chanco
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de maicena
- 1 diente de ajo
- 1 pan baguette
Preparación
- Corta el ajo por la mitad y frota el interior de una olla para fondue.
- Ralla los quesos y ponlos en la olla junto con el vino blanco.
- Calienta la olla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que los quesos se derritan y se combinen con el vino.
- Mezcla la maicena con un poco de agua fría y agrégala a la olla, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
- Sirve inmediatamente con trozos de pan baguette para mojar en el queso caliente.
Recomendaciones
Para una consistencia más suave, agrega un poco más de vino blanco o leche. Si prefieres un sabor más fuerte, puedes agregar un poco de queso azul o roquefort. También puedes experimentar con diferentes tipos de pan para mojar, como pan de ajo o pan de centeno.
Datos Curiosos de la receta
El fondue de queso es un plato originario de Suiza, pero se ha popularizado en todo el mundo como una opción deliciosa y reconfortante para compartir en familia o con amigos. En Chile, se suele preparar en ocasiones especiales, como Navidad o Año Nuevo, y se acompaña con una copa de vino blanco o tinto. Además, existen muchas variaciones de esta receta, como el fondue de chocolate o el fondue de carne.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otros tipos de queso?
- ¿Puedo preparar el fondue con anticipación?
- ¿Qué otros acompañamientos puedo servir con el fondue?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso, pero asegúrate de que sean quesos que se derritan bien.
No es recomendable, ya que el queso puede solidificarse y perder su textura suave y cremosa.
Además del pan, puedes servir con papas cocidas, vegetales como brócoli o coliflor, o incluso carnes frías.
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