Receta de fricandela, hamburguesa chilena
¿Quieres probar una deliciosa hamburguesa con un toque chileno? Entonces esta receta de fricandela, hamburguesa chilena es para ti. Con ingredientes frescos y sabores únicos, esta hamburguesa te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida de vacuno
- 1 cebolla picada finamente
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de ají de color
- Sal y pimienta al gusto
- 4 panes de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 2 tomates en rodajas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 cucharadas de ketchup
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el pan rallado, el huevo, el comino molido, el ají de color, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño con la mezcla de carne y colócalas en una sartén caliente. Cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas por completo.
- Tuesta los panes de hamburguesa en una sartén o en el horno.
- Para armar la hamburguesa, coloca una hoja de lechuga en la base del pan, seguida de una hamburguesa, una rodaja de tomate, una cucharada de mayonesa y una cucharada de ketchup. Cubre con la otra mitad del pan.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharadita de ajo picado a la mezcla de carne antes de formar las hamburguesas. También puedes agregar queso cheddar derretido encima de las hamburguesas antes de armarlas.
Si quieres una opción más saludable, puedes reemplazar los panes de hamburguesa por hojas de lechuga y servir las hamburguesas envueltas en ellas.
Acompaña la hamburguesa con unas papas fritas o una ensalada fresca para una comida completa.
Datos Curiosos de la receta
La fricandela es una hamburguesa típica de Chile, que se caracteriza por tener cebolla y pan rallado en su mezcla de carne. A diferencia de las hamburguesas tradicionales, la fricandela no se suele servir con queso, sino que se acompaña con mayonesa, ketchup y mostaza.
En algunas partes de Chile, la fricandela se sirve con pebre, una salsa picante de tomate, cebolla y cilantro, en lugar de las salsas tradicionales.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de vacuno? Sí, puedes usar carne de cerdo o una mezcla de ambas carnes.
- ¿Puedo preparar las hamburguesas con anticipación? Sí, puedes formar las hamburguesas y refrigerarlas hasta por un día antes de cocinarlas.
- ¿Puedo congelar las hamburguesas sobrantes? Sí, puedes congelar las hamburguesas cocidas en un recipiente hermético durante hasta tres meses.
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